Salade d’haricots verts

Ingrédients :

- 500gr d’haricots verts .

- 4 gousses d’ail .

- 1 cuillère à café de beurre .

- Persil .

- Poivre noir .

- Une pincée de cumin .

- 100gr de gruyère râpé .

Préparation

1- Laver et couper les haricots,faites-les cuire à la vapeur .

2- Après cuisson,égoutter et laisser à part .

3- Préparer la dersa : dans un mortier,écraser l’ail,le poivre noir,le cumin et le sel .

4- Dans une poêle,mettre le beurre,la dersa et les haricots,faites-les revenir pendant 5 minute,éteindre le feu puis ajouter le gruyère râpé .

5- Au moment de servir,saupoudrer de persil finement haché .