Parents-Enfants : Ritualisez le réveil

Le rituel du réveil est aussi important que celui du coucher ! Premier repère de votre enfant le matin, il donne aussi le ton de sa journée. Alors essayez de démarrer en douceur. Si possible, favorisez un réveil naturel par les bruits ambiants et la lumière.

Dès qu’il aura les yeux ouverts, un bisou ou un câlin l’assureront de votre amour. Lui laisser le temps de se réveiller est essentiel, même au prix de quelques minutes de paresse au lit. Vous pouvez aussi mettre le réveil plus tôt, pour éviter la précipitation. Tout le monde y gagne en détente ! Si votre enfant est de ceux qui n’ont pas faim au réveil, commencez par sa toilette pour lui laisser le temps de s’ouvrir l’appétit. Et pour lui faciliter la vie, ne lui demandez qu’une chose à la fois et ne multipliez pas les recommandations.

Fenouils farcis

Ingrédients:

4 gros fenouils
2 cuillère à soupe de tomates concassées
24 olives dénoyautées
2 oeufs
2 cuillère à café de vinaigre
2 cuillère à café d'huile
sel, poivre du moulin

Préparation:

Faites cuire les oeufs durs.
Hachez les olives dénoyautées.
Lavez les bulbes de fenouils.
Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Egouttez-les et récupérez le coeur.
Ecrasez le coeur, ajoutez les olives et les tomates concassées.
Prenez les fenouils, ajoutez la préparation.
Passez les oeufs sous l'eau froide et écalez-les. Ecrasez-les dans un bol, puis préparez une vinaigrette.
Servez les fenouils tièdes avec la vinaigrette.

Redécouvrez les fruits et légumes secs

Les fruits et légumes secs sont de très bonnes sources de magnésium et d'autres minéraux nécessaires au bon équilibre du système nerveux. Un stress peut induire un déficit en magnésium, qui à son tour aggrave les effets du stress.
Noix, noisettes, amandes, pistaches, cacahuètes donnent du croquant aux salades composées, fromages blancs ou compotes. Mixées en poudre, elles épaississent les sauces, les potages, et les purées. Les raisins, pruneaux, abricots secs égayent les tajines, cakes, entremets, tartes, brioches. Et les légumes secs sont incontournables dans le couscous…

Sablés Danois

Ingrédients:

375g de farine
285g de beurre
285g de sucre
100g d’amandes
1 œuf

Préparation:

Dans un récipient, mélangez l’œuf et le sucre.
Ajoutez le beurre ramolli, la farine, les amandes hachées grossièrement puis pétrissez le tout avec vos doigts pour former une boule.
Réalisez 3 rouleaux et réservez au frigo pendant 15 minutes.
Sur une planche, découpez les rouleaux en tranches assez fines.
Déposez les tranches sur une plaque allant au four.
Faîtes chauffer le four à 200°C (th. 7).
A four chaud, enfournez la plaque.
Faîtes cuire pendant 10 minutes jusqu’à obtention d'une couleur dorée.

PRENDRE SOINS DE SES PIEDS

Cette année vous soignez les 26 os, les 33 articulations, les 107 ligaments qui forment vos pieds. Pour leur redonner toute l'attention qu'ils méritent, procédez une fois par mois à un soin complet hydratation, exfoliation. Contre la fatigue, placez vos pieds sous le jet d'une douche froide et n'hésitez pas à marcher pieds nus dès que vous pouvez : c'est bénéfique pour le massage de la voûte plantaire et cela favorise la circulation sanguine.

VRAI/FAUX Les fibres

Les légumes sont les aliments les plus riches en fibres.

Faux. Ce sont les céréales qui contiennent le plus de fibres, à commencer par le son, suivi des produits dits “complets” : farine, pâtes, riz et pain.
Autres catégories d’aliments très riches en fibres : les légumineuses, lentilles et haricots blancs, ainsi que les fruits secs. Les légumes viennent ensuite.
Surtout les carottes, la betterave et le chou rouge.

Contre la constipation, les pruneaux sont particulièrement efficaces.

Vrai. Les pruneaux contiennent une quantité importante de fibres, beaucoup plus que les légumes et les fruits, et davantage que les aliments complets. Ils n’ont qu’un seul rival, moins connu pour son action contre la constipation :l’abricot sec.

Quand on a la diarrhée, il faut consommer des carottes.
Vrai. Riches en fibres solubles, les carottes sont efficaces contre la diarrhée.
Elles possèdent en effet un fort pouvoir de rétention d’eau.

Le son est toujours bien toléré

Faux. Le son et les autres compléments alimentaires à base de fibres sont utiles lorsqu’on est constipé, malgré un apport important de fibres alimentaires. Mais le son a le désagrément d’irriter l’intestin. Il convient donc d’augmenter très progressivement les doses.

Régime

Sauter un repas est le meilleur moyen de grossir. Au lieu de brûler son «carburant», les aliments, l’organisme, privé de nourriture, stocke les graisses autour des hanches et des cuisses, évidemment. Mieux vaut prendre quelque chose que ne pas manger du tout.

Pour ceux et celles qui en ont assez des régimes yoyo et veulent perdre du poids selon leur tempérament et leur histoire.

Se décllinant en quatre étapes, le régime Dukan est proche des programmes hyper protéinés :

Une phase d’attaque composée de protides.
Une phase mêlant protides et légumes.
Une phase de retour à une alimentation normale.
Une ultime étape de stabilisation pour éviter de renouer avec de mauvaises habitudes alimentaires.

La perte de poids est rapide. Mais elle est aussi très contrôlée dans le cadre d’une phase de stabilisation assez longue. Via « Le livre de mon poids », le Dr Dukan propose surtout un véritable programme sur mesure.

La première phase du régime Dukan est difficile et rigide avec le risque d’être fatigué.

Le Dr Pierre Dukan est nutritionniste depuis plus de 30 ans. Il a écrit de nombreux ouvrages de diététique.
C’est grâce à son expérience et à l’écoute attentive de ses patients qu’il a développé son régime sur mesure.

www.livredemonpoids.com Le site propose 154 questions qui permettront d’établir le livre de votre poids, une analyse de votre profil en 300 pages (59 €). Une formule sur mesure pour maigrir durablement..............

Comment bien cuire les pâtes

Trois exigences pour concocter de bonnes pâtes : elles ne doivent pas être collantes, elles doivent être bien égouttées et elles doivent être “al dente”, c’est-à-dire légèrement fermes sous la dent.
Voici comment procéder. Faites bouillir de l’eau salée (une cuil. à café de sel par litre) et jetez-y les pâtes.
Remuez-les à la fourchette avant la reprise de l’ébullition, pour éviter qu’elles ne se posent au fond du récipient.
Veillez à ce que l’ébullition se poursuive jusqu’à la fin de la cuisson. Une astuce “anticolle” : quelques gouttes de vinaigre blanc jetée avant la cuisson des pâtes facilitent leur séparation. Surveillez le temps de cuisson. Ce dernier varie en fonction de la forme des pâtes : les vermicelles cuisent plus vite que les macaronis. Egouttez les pâtes dès qu’elles sont cuites en les versant dans une passoire : secouez les pâtes trouées car elles contiennent de l’eau. Assaisonnez
les pâtes dès qu’elles sont égouttées dans leur casserole de cuisson et servez-les très chaudes.

Qu’est-ce que les graisses hydrogénées ?

Quand on veut solidifier une huile végétale pour en faire de la margarine, on a recours à un processus appelé hydrogénation.
Celui-ci transforme les acides gras polyinsaturés (les bons) en acides gras saturés (les mauvais).
Or, ces derniers élèvent le taux de mauvais cholestérol et augmentent les risques cardiovasculaires.
Si vous surveillez votre taux de cholestérol, regardez les étiquettes et choisissez une margarine diététique qui n’en contient pas.

Le sport fait maigrir

Vrai. Le sport ne fait pas maigrir directement, mais il empêche de reprendre du poids.

Sans sport, vous risquez de reprendre votre poids initial et même plus, car l’organisme se venge souvent des privations qu’on lui fait subir. Le sport contribue à garder le poids que vous avez obtenu après le régime. Le sport permet de dépenser vite et bien les graisses que vous avez.
Préférez la marche rapide, natation, bicyclette, gymnastique.

Il est déjà assez difficile de faire un régime pour écouter des préjugés qui compliquent encore plus les choses. Essayons d’y voir clair en faisant la part de ce qui est vrai et de ce qui est faux.

La crise de foie, ça n’existe pas !

C'est vrai, pour les médecins, la crise de foie n'existe pas.

Pourtant qui n’a jamais souffert d’une "crise de foie" ? Beaucoup d'entre vous emploient ces trois mots magiques pour désigner leur état, en croyant que ces trois mots sont la cause certaine de leur ennuis. Votre mère vous a dit que c'était le foie, le voisin aussi et l'instituteur également. Alors, si votre médecin vous dit que la crise de foie n'existe pas, vous aurez envie de changer de médecin. Pourtant il a raison. Désolé de vous décevoir, mais votre foie n'y est pour rien…

Un mal bien français

Mais, si vous n'avez pas eu de crise de foie, alors qu'avez vous eu ? Pour le savoir, il aurait fallu demander à un médecin qui vous aurait examiné et aurait pu faire un diagnostic. Aucun livre de médecine ne parle de "crise de foie", il s'agit d'une expression populaire et non d'un terme médical. Ce n'est pas un diagnostic. Les trois mots magiques servent en général à désigner un problème digestif mineur qui entraîne des nausées ou fait vomir. Or une maladie du foie ne s'accompagne pas dans bien des cas de tels symptômes. Cet organe situé sous les côtes du côté droit est un organe mythique pour les Français. Dans les autres pays, l'expression "crise de foie" n'existe même pas. Les Anglais, les Allemands et les Belges, qui ont les mêmes maladies que les Français, ne désignent pas comme nous, par un terme unique et passe-partout, la "crise de foie".

Quand il affirme que vous n’avez pas une crise de foie, le médecin ne remet pas en question votre douleur, vos vomissements, votre mal au ventre ou mal à la tête… il remet en question l'expression que vous employez. D'ailleurs, de nombreux médecins ne contredisent pas leurs patients qui parlent de crise de foie. Après tout, l'essentiel est de les examiner, de les soigner correctement et de les informer de ce qu'ils ont, et, peut-être, de ne pas contrarier des croyances enracinées depuis la nuit des temps…

Quand parle-t-on de crise de foie ?

Découvrons quelques exemples où cette expression est employée à tort. Les personnes qui ont une migraine, c'est-à-dire un mal de tête très particulier et très violent peuvent ressentir des nausées ou bien avoir des vomissements. Plusieurs millions de personnes ont des migraines et beaucoup croient que c'est leur foie qui est en cause. Or, il s'agit d'une migraine qui peut se traiter par des médicaments spécialement destinés à cette maladie. Si vous avez la "gueule de bois", vous avez trop bu et votre organisme réagit, mais, là encore, le foie n'y est pour rien !

Si vous avez une infection du tube digestif (encore appelée gastro-entérite qui vient de gastro signifiant estomac, et entérite signifiant schématiquement intestin irrité) vous avez une diarrhée et parfois vous vomissez, mais là encore ce n'est pas le foie. Autre exemple : la méningite, maladie grave. On vomit, on a de la fièvre, un très fort mal de tête et on ne va pas bien du tout ; c'est une urgence et le foie n'y est pour rien.

Quand votre vésicule biliaire est malade, que vous avez un calcul vous pouvez vomir, avoir mal du côté droit mais votre foie n'est pas malade.

Quand le foie est malade, c'est souvent beaucoup plus ennuyeux. Par exemple, ceux qui boivent trop détruisent petit à petit leur foie et ont ensuite de graves ennuis, comme la cirrhose du foie. L'hépatite est une infection du foie. L'hépatite B et l'hépatite C sont des maladies qui peuvent rester silencieuses pendant de nombreuses années (on ne s'en aperçoit pas). Quand le médecin fait le diagnostic d'hépatite, la maladie est déjà à un stade avancé. Il est donc très important de se faire vacciner contre l'hépatite B et de vérifier, par un prélèvement de sang, que l'on n'a pas d'hépatite. Il est également possible de se faire vacciner contre l'hépatite A, surtout si vous partez en voyage dans des contrées exotiques.

Dr Emmanuel Zinsky

Quelques idées minceur

Pommes

Un coupe-faim pratique et sain (pensez à la laver si vous la croquez avec la peau !). Mais n’oubliez pas son apport énergétique : une belle pomme de 150 à 200 g, ce sont 75 à 100 calories. Si vous en mangez plusieurs dans la journée, le total calorique augmente vite.

Potage

En vedette dans les repas minceur, quand il s’agit d’un potage de légumes frais et bien sûr sans matière grasse ajoutée. Il satisfait l’appétit pour peu de calories (une bonne assiette = 50 à 80 calories), et possède de réelles propriétés réhydratantes et reminéralisantes.

Volailles

Leur chair est très maigre, contrairement à leur peau, naturellement tapissée de graisse et qu’il faut bien entendu éviter dans une alimentation minceur. Les meilleurs choix : les “blancs” de volailles et les filets, très savoureux cuits en papillote ou au micro-ondes.

Thon

On le range parmi les poissons gras (ceux-ci restent malgré tout moins gras que les viandes grasses), mais le thon en boîte au naturel est remarquablement maigre. Comme il est très riche en protéines, il est intéressant dans des salades ou des préparations cuisinées.

Zeste

Un peu de zeste d’agrumes parfume avec bonheur le fromage blanc ou la compote de fruits... Mais un zeste d’imagination, associé à une pincée de bon sens et à un soupçon de fantaisie, ne nuira nullement à la réussite de votre entreprise minceur !

VOS ENFANTS Il ne veut pas dormir seul

Mon bébé pleure dès que je m’éloigne.

Pourquoi ? Certains nouveau-nés, surtout ceux qui sont allaités et vivent une relation très fusionnelle avec leur maman, supportent mal la séparation. Ils pleurent jusqu’à ce que les parents, par lassitude, finissent pas les prendre avec eux. Un peu avant 1 an, l’enfant commence aussi à avoir des cauchemars et il appelle au milieu de la nuit. Des parents angoissés ont tendance à l’accepter dans leur lit afin de le calmer.
Lorsque la situation se prolonge, cela peut devenir un handicap pour le couple, qui ne dispose plus de son intimité. Au lieu de dormir avec leur petit, les parents devraient lui donner un objet transitionnel (doudou, peluche, petit mouchoir parfumé de la maman), qui l’aidera à supporter la séparation.

Notre enfant dort souvent avec nous. Que faire ?

Quand les enfants, même plus grands, ont pris cette habitude, le problème n’est pas toujours facile à résoudre ! La situation se rencontre fréquemment chez des parents de nature inquiète.
En s’en accommodant, ils ne donnent plus les limites nécessaires à leur enfant et bloquent le développement de son autonomie.
Ce qui a pour effet pervers de l’angoisser davantage et de le rendre encore plus demandeur !

Comment peut-on rassurer un enfant inquiet ?

A chaque âge ses angoisses : tous les petits ont peur du noir, des monstres, des sorcières, de la mort, du feu, des voleurs... Aux parents de se montrer rassurants : il faut regarder sous le lit avec l’enfant, ouvrir les placards pour vérifier l’absence de méchants, lui lire des histoires rassurantes avant d’aller au lit, lui laisser son doudou et une veilleuse, maintenir ouverte la porte de sa chambre... mais en restant ferme ! Bien sûr, il existe des exceptions : première nuit dans une maison inconnue, fièvre, orage... Mais elles ne doivent pas devenir la règle.

Quelques conseils pour garder longtemps vos ongles de reine

Pour conserver vos ongles très blancs et ramollir aussi les envies : massez régulièrement vos ongles avec des quartiers de citron.
Pour avoir un joli contour des ongles : massez vos ongles avec une crème surgrasse qui lisse les peaux et favorise l’irrigation.

Pour soigner des ongles cassants : trempez-les dix minutes dans de l’huile d’olive tiède deux fois par semaine.
Pour limer vos ongles sans les dédoubler : passer la lime toujours dans le même sens et offrez-vous une lime munie d’une zone polissante qui terminera en douceur le limage.
Pour se faire des ongles naturellement éclatants, frottez-les avec un polissoir. En plus de les rendre brillants, le polissage stimule l’irrigation sanguine et par conséquence la pousse des ongles.
Pour renforcer la santé de vos ongles, manger des laitages, du poisson et des fruits de mer.
Pour éviter la formation d’envies, ces petites peaux disgracieuses du pourtour des ongles, brossez ces derniers chaque jour avec un savon surgras à l’huile d’amande douce.
Pour sécher rapidement votre vernis à ongles, passez vos mains sous l’eau froide deux minutes après la pose.
Pour donner de la brillance à un vernis un peu terne, finissez la manucure par une couche de brillant naturel.
Pour empêcher vos mains de vieillir prématurément, hydratez-les matin et soir comme vous hydratez votre visage.......

La crème Préférer les tubes aux pots

Pourquoi ? Les pots ouverts laissent pénétrer toutes les impuretés, surtout quand on y trempe le doigt.
Les tubes préservent les produits de beauté de la lumière et de la pollution, ils peuvent même les mettre à l’abri de l’air grâce à des pompes spéciales.
Le bon réflexe Si vous êtes accro aux pots, utilisez une spatule (à laver après chaque usage) pour prendre la quantité de produit nécessaire.
Et ne laissez jamais traîner un pot sans son couvercle.

Les vraies astuces anti-âge

Utilisez une crème contour des yeux Pourquoi ?

Les poches sous les yeux, souvent héréditaires, alourdissent et vieillissent les traits du visage. La solution : Matin et soir, appliquez du bout des doigts une crème pour le contour des yeux qui dégonfle et lifte les tissus fragiles de cette zone. A savoir : conservez votre produit au réfrigérateur, car le froid permet aux tissus de se tonifier.

Réactualiser son maquillage Pourquoi ?

On ne se maquille pas de la même façon à 20 ans et à 50 ans. La solution : Il faut avoir la main plus légère. Préférez les crèmes teintées aux fonds de teint. Remplacez l’eye-liner, qui durcit le regard, par un crayon brun. Choisissez des rouges à lèvres rouges, roses ou brique, oubliez les marron foncé qui vieillissent et laissez de côté les crayons à lèvres.

Garder la tête haute Pourquoi ?

Un cou qui s’affaisse trahit plus souvent l’âge que le visage ou le corps. La solution : Redressez la tête pour conserver un port de reine. Hydratez votre cou matin et soir avec votre crème de jour, du menton jusqu’au décolleté. Quand vous sortez, protégez-le avec un écran total ou des crèmes contenant des filtres UV.

Couper ses ongles au carré Pourquoi ?

Les ongles longs, même s’ils sont impeccablement limés, ont tendance à vieillir. La solution : Coupez-les au carré. Limez-les chaque jour et surtout évitez les vernis sombres. Préférez les teintes transparentes, plus discrètes et nettement plus seyantes.

Bien choisir ses lunettes Pourquoi ?

Chausser des lunettes quand on n’en a jamais porté auparavant donne un sacré coup de vieux. La solution : Optez pour des montures invisibles qui ne durcissent pas les traits du visage. Si vous avez des poches, choisissez des modèles ronds ou ovales qui les dissimulent. Si vous aimez les montures visibles, préférez les couleurs vives (vert, bleu, rouge), qui rajeunissent, aux tons sombres (noir, marron) qui vieillissent.

Dès 40 ans, apprenez à lutter contre les marques du temps ........

Etirez-vous comme un chat

Lions dans la savane, tigres dans la jungle ou gros matous sur le tapis du salon, tous les félins s'étirent au réveil. Nous devrions faire comme eux, car l'étirement permet d'éliminer les crispations musculaires, dénoue les raideurs physiques et aide à évacuer les tensions nerveuses et émotionnelles.
Le principe est simple : au réveil, encore couché(e), étirez bras et jambes comme si vous vouliez grandir. Puis, alternativement, repliez chacun de vos bras jusqu'à l'épaule, relâchez vos muscles et étirez-les à nouveau. Faites de même avec vos deux jambes.
Pendant que vous vous étirez, respirez calmement et profondément. Les brumes du sommeil s'évanouiront rapidement et votre tonus reviendra......

Gardez Brownies allégés l’oeil sur leur forme INFOS Epilation des sourcils

Touchez le moins possible à la longueur de votre sourcil.
Pour établir un galbe harmonieux, gardez l'épaisseur naturelle interne qui représente les deux tiers de la longueur. Puis affinez juste la pointe externe du sourcil (un tiers de la longueur). Épilez toujours sous le sourcil.

Pas d'yeux plus gros que le ventre !

Quand on s'épile trop et trop souvent, le sourcil a vite fait de ne plus jamais repousser.
Mieux vaut en enlever moins... que plus.
Si vous voulez tenter l'aventure seule, sans risquer votre regard de braise, rappelez-vous les principes de base :
n'épilez jamais la ligne supérieure du sourcil, ni ses extrémités internes.
N'épilez pas jusqu'à obtenir un trait.
Non seulement c'est démodé, mais ça prive le regard de son expression.

Ça vaut le coup d’oeil

Offrez-vous un poil de discipline en vous équipant d'une brosse à sourcil.
Pour la pince à épiler, préférez celle qui est biseautée : elle permet de bien prendre le cil et d'avoir un geste précis.
D'une main, maintenez la peau avec fermeté.
De l'autre, jouez de la pince en tirant d'un coup sec, toujours dans le sens de l'implantation.

Fond de teint : le vrai / faux

IL EMPÊCHE LA PEAU DE RESPIRER
Faux. Nos poumons se chargent de cette fonction vitale ! Toutefois, si les fonds de teint d’autrefois étaient souvent très épais et couvrants, donnant une véritable impression de masque, ceux d’aujourd’hui voilent le teint en transparence grâce à la micronisation.
Une technologie qui réduit le diamètre des pigments colorés. Et lorsqu’ils s’enrichissent de filtres solaires, d’actifs hydratants, et de vitamines (la E notamment), ils protègent également du soleil, de l’air sec et de la pollution.
Notez que si vous n’appliquez pas de poudre après le fond de teint, celui-ci capte davantage les poussières ambiantes.
Aussi, démaquillez-vous consciencieusement chaque soir.

IL ACCENTUE LES RIDES
Faux. C’est le cas si le fond de teint est trop couvrant et appliqué en trop grande quantité, les pigments ont alors tendance à s’amalgamer dans les rides. En revanche, avec une texture légère, réchauffée quelques instants dans le creux de la main pour être à la même température que la peau, il s’étale finement sans accentuer les traits.

IL SE CHOISIT SUR LE DOS DE LA MAIN
Faux. Ce n’est certainement pas le meilleur endroit pour tester la couleur d’un fond de teint : l’épiderme de la main est généralement un peu plus foncé que celui du visage.
Mieux vaut plutôt se fier à l’intérieur du poignet, à la naissance du cou, ou mieux encore, au bord du menton...
N’hésitez surtout pas à faire un test à la lumière du jour. Et si vous pouvez repartir avec un échantillon pour essayer votre produit chez vous, c’est encore mieux.

IL FAUT ENSUITE POUDRER L’ÉPIDERME
Vrai. Un léger voile de poudre permet de fixer le fond de teint qui a tendance à “briller” au cours de la journée, et même à “foncer” un peu. Pour un effet totalement naturel, utilisez une poudre libre, incolore, sans pigments brillants. Notez que seuls les fonds de teint dits “matifiants” peuvent se passer de poudre, car ils contiennent des particules absorbantes apparentées aux poudres.